turbot

Turbot – czym jest scophthalmus maximus? Jak patroszyć i piec rybę?

Białe, jędrne mięso i delikatny smak. To właśnie turbot – szlachetna ryba uwielbiana w całej Europie. Jej przygotowanie nie jest trudne, a walory smakowe rekompensują wysoką cenę. Co sprawia, że turbot jest tak wyjątkowy? Sprawdź, jak prawidłowo przyrządzić rybę!
certa

Certa (Vimba vimba) – jak łowić tę rybę?

Certa to ryba, na którą poluje wielu wędkarzy. Jest ostrożna, a przy tym wędruje na ogromny dystans, aby przystąpić do tarła. Jej połów nie należy do najłatwiejszych. Jak się do niego przygotować? Sprawdź!